Ob als Snack zwischendurch, für die Party am Abend oder für die Lunchbox am nächsten Tag. Die Zucchini-Käse-Taler sind schnell und einfach im Backofen zubereitet und schmecken warm & kalt. Grundsätzlich eignet sich fast jeder Käse für die Taler. In dieser Variante verwende ich Bergkäse der dem ganzen einen würzigen Geschmack gibt.
Dazu ein Dip aus Joghurt oder Schmand – lecker & leicht.
Zucchini-Käse-Taler
Stück
Drucken
SPEICHERN
Zutaten
- 2 Stück mittlere Zucchini
- 150 g Bergkäse, oder anderer
- 2 Stück Frühlingszwiebeln
- 1 Tasse Semmelbrösel
- 1 Stück Ei, Größe L
- 1 EL Olivenöl
- 1 Stück Knoblauchzehe (nach Wunsch)
- 1 Becher Joghurt oder Schmand
- Salz, Pfeffer, Oregano
Zubereitung
- Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
- Die 2 Zucchini grob raspeln und mit einem Küchentuch trocken abtupfen.
- 150 g Bergkäse ebenfalls grob raspeln.
- Die 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
- Die Zucchini, den Bergkäse, die Frühlingszwiebeln, 1 Tasse Semmelbrösel, 1 Ei und 1 EL Olivenöl zusammen in eine Schüssel geben.
- Mit 0,5 TL Salz, Pfeffer, Oregano und eventuell 0,5 sehr klein geschnittener Knoblauchzehe würzen.
- Die Zutaten am besten mit den Händen vermengen.
- Mit einem Esslöffel oder einem Teigportionierer kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Das Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und die Zucchinitaler in 30min goldbraun backen.
- 1 Becher Joghurt bzw. Schmand glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und ggf. 0,5 fein geschnittener Knoblauchzehe abschmecken.
- Die Taler am besten noch lauwarm mit dem Schmanddip servieren.
Tipps & Tricks
- Statt Bergkäse kann man auch anderen Käse, wie z. B. Cheddar, Gauda oder Feta verwenden.
- Durch die Wahl der Gewürze könnt Ihr den Zucchini-Käse-Talern geschmacklich leicht abwandeln. Perfekt passen z.B. Oregano, Majoran, Thymian oder auch Curry.
Hat Dir das Rezept gefallen? Dann tagge Dein Gericht bei Instagram mit @Homemadestuff.blog oder #homemadestuff!
© Homemadestuff.blog
