Zucchini-Käse-Taler

Portionen: Stück

Den Backofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.
Die 2 Zucchini grob raspeln und mit einem Küchentuch trocken abtupfen.
150 g Bergkäse ebenfalls grob raspeln.
Die 2 Frühlingszwiebeln in feine Ringe schneiden.
Die Zucchini, den Bergkäse, die Frühlingszwiebeln, 1 Tasse Semmelbrösel, 1 Ei und 1 EL Olivenöl zusammen in eine Schüssel geben.
Mit 0,5 TL Salz, Pfeffer, Oregano und eventuell 0,5 sehr klein geschnittener Knoblauchzehe würzen.
Die Zutaten am besten mit den Händen vermengen.
Mit einem Esslöffel oder einem Teigportionierer kleine Häufchen abstechen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
Das Backblech auf mittlerer Schiene in den Ofen schieben und die Zucchinitaler in 30min goldbraun backen.
1 Becher Joghurt bzw. Schmand glatt rühren und mit Salz, Pfeffer und ggf. 0,5 fein geschnittener Knoblauchzehe abschmecken.
Die Taler am besten noch lauwarm mit dem Schmanddip servieren.

Statt Bergkäse kann man auch anderen Käse, wie z. B. Cheddar, Gauda oder Feta verwenden.
Durch die Wahl der Gewürze könnt Ihr den Zucchini-Käse-Talern geschmacklich leicht abwandeln. Perfekt passen z.B. Oregano, Majoran, Thymian oder auch Curry.

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