Nacho Pfanne mit Hackfleisch

1 kg Rinderhack mit 2 EL Öl in einer backofenfesten Pfanne bei starker Hitze ca. 10 min krümelig braten.
In der Zwischenzeit 1 Paprika in kleine Würfel schneiden und 2 min mitbraten.
Das Hackfleisch mit 2 TL Paprikapulver edelsüss, 2 TL Paprikapulver rosenscharf (oder geräuchertes Paprikapulver), 1 TL Kreuzkümmel und 0,5 TL Salz würzen.
Die Pfanne vom Herd nehmen und das Hackfleisch in der Mitte auftürmen.
Die Nachos rund um das gebratene Hack verteilen und mit 150 g Käse bestreuen.
Den Backofengrill einschalten und den Ofen vorheizen.
Die 3 Tomaten in kleine Würfel schneiden und zur Seite legen.
0,5 Avocado in Scheiben oder Würfel schneiden und die 3 Zweige Koriander klein hacken. Beides ebenfalls zur Seite legen.
Die vorbereitete Nacho Pfanne auf die mittlere Schiene in den Ofen geben und je nach Stärke des Backofengrills ca. 1-2 min grillen bis der Käse geschmolzen ist. Achtung! Die Nachos brennen sehr schnell an!
Die Pfanne herausnehmen und mit den vorbereitetenen Tomaten, Avocodos, Koriander sowie Japalenos und Sauerrahm bzw. Schmand^{(siehe Tipps & Tricks)} und den Limettenspalten anrichten.